Suosituimmat artikkelit

Muutama päivä sitten Ottolenghiltä ilmestyi taas uusi kirja, tällä kertaa leivontakirja. Oli jo aikakin että häneltä ilmestyy myös leivontaan . liittyvä kirja, sillä Ottolenghin kulinaarinen ura alkoi leipomon puolella. Sweet leivontakirjan Ottolengh... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Tehdessäni linssifalafeleita mietin miten sama onnistuisi muiden linssien , kuten vihreiden tai punaisten linssien kanssa. Netissä surffatessa löysin ohjeen punaisista linsseistä tehtyihin pihveihin, joiden tekotapa oli samanlainen kuin falafelien, v... (yli kuukausi sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Viikon kuluttua on taas Viinipäiväntasauksen aika ja ulkonakin näyttää juuri siltä, että punaviini maistuu valkoviiniä paremmin. Sen verran pitää hehkuttaa, että ensi keväänä Viinipäiväntasausta juhlitaan hieman eri tavalla tai sanotaanko eri ympäris... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Ulkona on niin synkkää, että sisällä saa pitää valot päällä heti aamutuimaan. Sataatihuuttaakin siihen malliin, ettei ulos tee ollenkaan nyt mieli. Siispä keksimään sisähommia lasten kanssa. Piirtämäistä, leikkimistä ja yhdessä ruoan valmistamista ym... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Ulkona on niin synkkää, että sisällä saa pitää valot päällä heti aamutuimaan. Sataatihuuttaakin siihen malliin, ettei ulos tee ollenkaan nyt mieli. Siispä keksimään sisähommia lasten kanssa. Piirtämäistä, leikkimistä ja yhdessä ruoan valmistamista ym... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Syksyn sienisesonki ja umpiointi kuuluvat yhteen. Umpioimalla suolasienet nimittäin saa säilöön kaikkein varmiten ja kaikkein helpoiten: umpioidut sienet säilyvät todella pitkään, eikä suolaa tarvitse käyttää kilokaupalla – välttämättä ei lainkaan. U... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Tänään päättyy CampaSimpukan seitsemäs Espanja-haaste. Tämä on heikoin esitykseni tähän asti. Olimme yli puolet ajasta reissussa, tosin Espanjassa, jossa olisi pitänyt saada eteensä runsain mitoin paikallisia herkkuja. Ei mennyt ihan putkeen, mutta t... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Tänään näin poikaa ja hänen tyttöystäväänsä sekä Mumskua kaupungilla. Kävimme syömässä lounassalaatit Sokoksen Herkussa. Mukavaa kuulumisten vaihtoa ja rentoa herkuttelua ihanien ihmisten seurassa. Vietän täällä kotosalla yksin lauantai-iltaa ja valm... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Amerikkalainen omenapiiras, apple pie , on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkkujen herkku. Kaulitun taikinan sisällä lymyilee runsas omenatäyte. Lisäsin tähän hyydytetyn kermatäytteen, jolloin klassikkopiiraasta sukeutui syksyinen hyydykekakku. Hyy... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Tämä juttu julkaistaan yhteistyössä hävikkiruokafestareiden kanssa, jonne olen lupautunut kokkaamaan, koska aihe on erityisen lähellä sydäntäni; voin tehdä harrastuksellani jotain hyvää! Sillä ruokahävikkiä toivottavasti vähentävien vinkkien jakamise... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan