Ihanaa tiistaiaamua teille. Tänään heräsin taasen aikaisin ja on mukavaa ottaa hoidokit vastaan pirteänä ja kaikki aamun askareet kiireettömästi tehtynä. Astianpesukone vielä pyörittää viimmeisiään ja pyykinpesukoneen laitoin juuri päälle. Kaikki alk... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Perjantain päivällisen alkuruoaksi tein makeansuolaisia katkarapuja, joihin tavoittelin mantelimuruista kuorrutusta. Se jäi suureksi osaksi pannulle, mutta ainakin yritin. Kolme pulleaa katkarapua oli aivan passeli annos alkuruoaksi, kun pääruokana o... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Tästä ei ruoka paljon parane. Eiliseltä jäi vielä tuota pyrettä, niin vain loppu piti tehdä alusta. Tässä ainesosat kahdelle:350 g hirven sisäfilettä3 dl itse pakastettuja kantarelleja25 cm pätkä purjoa siipaleinaeiliseltä aamulta jäänyttä pekonia, m... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Mitä eroa on ostoskorin sisällöllä silloin kun kokkaan koko viikonlopun vain itselleni verrattuna siihen kun ruokapöydässä on myös muu porukka? Yleensä laitan ruokaa sillä ajatuksella ja toiveella, että se pöydässä oleville maistuu. Tai no, jos kaksi... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Isänpäiväkakkuna oli tänä vuonna herkullinen mansikkakakku. Pohjana mehevä vaniljakakku, jossa täytteenä mansikkakreemiä ja itsekeitettyä mansikkahilloa. Koristeena mansikoita, marenkeja ja suklaalastuja. P. s. Mansikkakakku löytyy nyt myös uutuusma... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

HYVÄÄ ISÄINPÄIVÄÄ. Ihana viikonloppu huipentuu tänään isäinpäivään. Valmistelut on tehty ja puolilta päivin pääsemme herkuttelemaan paistilla ja perunamuusilla koko perheen voimin. Uunikasviksia jäin hieman kaipaamaan, mutta laiskuus iski enkä lähten... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

HYVÄÄ ISÄINPÄIVÄÄ. Ihana viikonloppu huipentuu tänään isäinpäivään. Valmistelut on tehty ja puolilta päivin pääsemme herkuttelemaan paistilla ja perunamuusilla koko perheen voimin. Uunikasviksia jäin hieman kaipaamaan, mutta laiskuus iski enkä lähten... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

Nyt ollaan jo hyvää vauhtia menossa kohti joulua. Enää vähän päälle kuukausi  jouluun. Nyt kaipaa mieli jo pientä piristystä, lohturuokaa, jos niin voi sanoa. Tämä pimeä vuodenaika saa aikaan sen, että jotain lohdullisen pehmeää ja lämmittävää tekee ... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

CampaSimpukan ensimmäisenä vuonna tein ensimmäistä kertaa beef wellingtonia. Siitä on melkein kuusi vuotta. Sittemmin ei ole tule tehtyä tätä Gordon Ramsayn huutamalla tutuksi tekemää ruokaa. En ole viitsinyt opetella tekemään sopivaa taikinaa fileen... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan

No tulipas tuohon äkkiseltään pitkä nimi sapuskalle. Ehkä siinä on ripaus hakukoneoptimointiamukana. . . Maissikananrinnat tarttuivat matkaan taaskin Tampereen kauppahallin Laatulihasta samalla, kun ostin pienen pätkän hirven sisäfilettä isänpäiväksi... (yli viikko sitten)
lisää artikkeli keittokirjaan